La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau

January 24, 2020

La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau

Titre de livre: La cuisine du gibier

Auteur: François-Xavier Allonneau

Date de sortie: October 4, 2006

Broché: 140 pages

ISBN: 2879017270

Éditeur: Editions Sud Ouest

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Cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir pour plumer ou dépouiller une pièce de gibier. Ce livre renferme 80 recettes des plus simples aux plus sophistiquées.